- Yield: Media
- Prep Time: 20 minutes
Liquore di finocchietto selvatico
Il liquore di finocchietto selvatico è una bevanda dal profumo aromatico. Ottimo digestivo si consiglia il consumo dopo i pasti.
Ingredienti
- Finocchietto Selvatico - 1 manciata di foglie
- Finocchietto Selvatico - 1/2 manciata di semi
- Acqua - 1/2 l
- Alcool - 1/2 l a 95°
- Zucchero - 450 g
Preparazione
Lavate e asciugate le foglie ed i semi di finocchietto, quindi mettete tutto in un vaso di vetro con l'alcool e lasciate macerare per 14 giorni. Il 15° giorno filtrate tutto, premendo e strizzando le foglie. Miscelate l'alcol con uno sciroppo ottenuto dalla bollitura dell'acqua con lo zucchero, quindi mescolate e filtrate nuovamente. Lasciate riposare per circa 1 mese. Servite freddo.
